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零食DIY 开味山楂脯的做法
分类:中菜 时间:2012-09-11 09:08:28
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做零食DIY 开味山楂脯的材料,教您零食DIY 开味山楂脯的做法,零食DIY 开味山楂脯怎么做,如何做,看了做零食DIY 开味山楂脯的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
山楂可以消食化积,祛脂降压,减肥健身,而且那酸酸甜甜的美味!现在,请大家品尝山楂脯!
原料很简单,只要山山楂1斤,白糖2两。选大个无虫的山楂,洗净晾干用刀从中间拦腰切开,挖去果核。
注意,果核挖掉后最好还按原来的样子对上,不然果肉在空气中会很快氧化,颜色就不好了。
要不停地搅,直到白糖完全融化,还搅。最后,锅里有很多又细又白的小泡泡不停地冒出来,放山楂,用木铲轻轻地推,千万不要停下来,不然会糊锅,也不要用力太大,会把山楂推碎。在推的过程中,山楂里的水分会慢慢减少,但锅里的水分也会减少,可以一次加一勺水,不要停止搅拌!
最后,糖分都裹到了山楂的表面,山楂里的水分也跑得差不多了,出锅即成。
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