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龙井茶香鱼的做法

分类：中菜时间：2012-09-11 09:08:11

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做龙井茶香鱼的材料,教您龙井茶香鱼的做法,龙井茶香鱼怎么做,如何做,看了做龙井茶香鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

龙井茶香鱼的做法（清蒸菜）

龙井茶香鱼的做法
原料:　

新鲜鲈鱼、龙井明前茶叶

龙井茶香鱼的做法
做法:

1)先将龙井茶泡出茶汁水后，滤去茶叶留下茶汁水待用。（因为明前茶味清淡些，所以多泡些汁浓些）。
2)将鲜活鲈鱼洗杀干净后身上划切几刀，用料酒、生姜汁腌制片刻。
3)锅里水煮开后，再将腌过的鲈鱼放在蒸盘中，淋入茶叶汁水、加适量盐后，隔水加盖蒸制。
4)鲈鱼蒸制8分钟左右即可。
　　　　　　茶味清香、鲈鱼鲜嫩龙井茶香鱼的做法

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