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红烧鸡架的做法

分类：中菜时间：2012-08-25 10:28:35

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红烧鸡架的材料,教您红烧鸡架的做法,红烧鸡架怎么做,如何做,看了做红烧鸡架的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红烧鸡架的做法

用料：

鸡骨架，啤酒，姜蒜，调味料。

做法：

1、鸡骨架切块，冷水下锅，水烧开之后闷 5 分钟左右，然后捞出来用温水冲净，沥干水份。

2、姜切片，蒜切碎。

3、炒锅倒油烧热，放入姜蒜爆香，捞出姜片、蒜碎丢掉。

喜欢吃辣的，可以放点干辣椒爆香。

4、锅里加入白糖，熬化，把鸡架放进去翻匀，然后加入醋和酱油及盐，翻匀。然后加入适量的啤酒，烧开之后调小火，煮 10 分钟左右，大火收干汁即可。

国外的肉好像都比较嫩一些，基本上肉变色了就是熟了，所以都不需要烧很久。