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菱角炒素鸡块的做法
分类:中菜 时间:2012-08-25 10:28:33
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做菱角炒素鸡块的材料,教您菱角炒素鸡块的做法,菱角炒素鸡块怎么做,如何做,看了做菱角炒素鸡块的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菱角炒素鸡块的做法
材料:
菱角、素半边鸡、芦笋、胡萝卜、草菇
做法:
1.剥去菱角外皮,洗干净待用。
2.半边素鸡用手撕裂成块待用。
3.芦笋刨净外表根部白色粗纤维皮层后,切段待用。
4.草菇焯水,冷却后待用。
5.胡萝卜削皮后,切花刀片待用。
6.起锅,锅中倒入油,待油温升至4成左右,放入素半边鸡、菱角、芦笋、胡萝卜一起滑油,约15秒左右倒出沥干油。
7.另起锅,锅中放入少许橄榄油,煸香姜片、草菇,倒入素半边鸡、菱角、芦笋、胡萝卜炒匀,加少许水,调味盐、蘑菇精炒匀,勾一点点薄芡,出锅装盘即可。
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