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银耳枸杞炒蛋的做法
分类：中菜 时间：2012-08-20 10:24:24
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做银耳枸杞炒蛋的材料,教您银耳枸杞炒蛋的做法,银耳枸杞炒蛋怎么做,如何做,看了做银耳枸杞炒蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
银耳枸杞炒蛋的做法（素菜）
原料很简单，就是银耳、鸡蛋和枸杞
先将银耳一大朵泡发洗净，摘成小朵，鸡蛋两枚打散加少许盐，枸杞一岩才莺茫ǚ匣埃油锅热后，先将鸡蛋炒鼓大泡盛出，再将银耳倒入翻炒，有高汤加一大勺最好，加盐略闷一下，一下下就好，久了银耳就不脆了。倒入鸡蛋，撒上枸杞，再用淀粉水略略勾芡就可以起锅了。
虽然很简单的菜，我觉得要炒得好吃也不是说说的，勾芡有点汁我认为很有必要，因为那样银耳是脆爽里还带点软滑，比咕吱咕吱的嚼起来口感好很多。
