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钦州瓜皮的做法

分类：中菜时间：2012-08-14 10:14:29

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做钦州瓜皮的材料,教您钦州瓜皮的做法,钦州瓜皮怎么做,如何做,看了做钦州瓜皮的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

钦州瓜皮的做法（素菜-脆嫩爽口）

钦州瓜皮的做法

材料：钦州瓜皮，蒜，剁椒，蒜蓉辣椒酱，糖。

做法：1 瓜皮洗干净切块，放清水里加一点盐浸泡30分钟。蒜切碎。糖，剁椒和蒜蓉辣椒酱放到碗里混合。

2 把瓜皮捞出来再次冲洗干净，并且沥干水，锅烧热，不用放油，将瓜皮放进锅里翻炒两分钟，盛起。

3 锅烧热，放油，放蒜米小火爆香。

4 将瓜皮放进锅里翻炒两分钟，倒进混合好的酱料，炒匀即可。

小贴士：1 瓜皮用盐腌制的，比较咸，所以炒前要泡水退盐。之所以用淡盐水浸泡而不用清水浸泡是由于利用了分子运动的原理，用淡盐水浸泡退盐的效果比较好。
钦州瓜皮的做法