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麻汁豇豆的做法

分类：中菜时间：2012-08-14 10:14:11

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做麻汁豇豆的材料,教您麻汁豇豆的做法,麻汁豇豆怎么做,如何做,看了做麻汁豇豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

麻汁豇豆的做法（素菜-十分钟快手小凉菜）

麻汁豇豆的做法

【麻汁豇豆】（2人份）

材料：豆角（豇豆）300g。芝麻酱2汤匙，凉开水2汤匙，生抽1汤匙，醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，蒜泥1汤匙，香油1茶匙。

做法：

1.豆角洗净切成等长的段。

2.过热水炒熟。立刻浸泡凉水，沥干备用。（要多焯一会彻底熟，不熟的豆角有毒。水里加一勺盐可以使得豆角更加翠绿不易变色。但也要掌握好时间，可以尝一下豆角熟了即刻捞出。要是焯上二十分钟，加什么也不绿了。。。）

3.芝麻酱加凉开水调开，加生抽1汤匙，醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，蒜泥1汤匙，香油1茶匙拌匀制成料汁。

4.豆角码入盘中，浇上料汁拌匀即可。

麻汁豇豆的做法