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茭白毛豆炒肉丝的做法

分类：中菜时间：2012-08-09 12:58:44

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做茭白毛豆炒肉丝的材料,教您茭白毛豆炒肉丝的做法,茭白毛豆炒肉丝怎么做,如何做,看了做茭白毛豆炒肉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

茭白毛豆炒肉丝的做法（荤素搭配）

茭白毛豆炒肉丝的做法

【茭白毛豆炒肉丝】

【用料】

主食材：茭白2根、毛豆100克、猪里脊肉100克、红椒1个

腌肉料：料酒、生抽、干淀粉

调味料：盐

【做法】

1、里脊肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀，腌制片刻

2、茭白切丝、毛豆米洗净、红椒切丝备用

3、中火加热锅中的油至4成热，放入猪肉丝滑散，待肉变色立刻盛出待用

4、锅内留底油，将毛豆下入煸炒至翠绿

5、再放入茭白丝翻炒，同时下适量盐进行调味

6、最后待茭白炒软之后再把红椒丝和肉丝下入翻炒均匀即可

茭白毛豆炒肉丝的做法

【补充】

1、这个季节盛产的茭白和毛豆米都非常鲜嫩，只要简单的调味就可以品尝到食材本身的鲜美

2、炒肉丝的时候动作一定要快，以防肉质变老

茭白毛豆炒肉丝的做法