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洋葱腊肠炒蛋的做法

分类：中菜时间：2012-08-05 11:07:12

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洋葱腊肠炒蛋的做法

洋葱腊肠炒蛋的做法材料：腊肠鸡蛋洋葱

调料：盐白醋食用油

做法：

（一）：鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀

（二）：腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒

（三）：坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟

（四）：最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可

小唠叨：

1 蛋液中加少许白醋，这样炒出来的蛋更蓬松，口味更香软

2 切洋葱的时候以防你掉豆子，切洋葱时，刀先沾点水再切

要不，直接放水里切（后者比较麻烦些）