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金针肥牛卷的做法

分类：中菜时间：2012-07-29 09:08:22

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做金针肥牛卷的材料,教您金针肥牛卷的做法,金针肥牛卷怎么做,如何做,看了做金针肥牛卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

金针肥牛卷的做法

材料：金针菇，肥肉卷。

金针肥牛卷的做法

做法：

1.将金针菇尾部切整齐，洗净。

2.把肥肉片平放到案板上，把洗好的金针菇卷在里面。左面的是第一次做的，第一次做没有经验，还用葱丝把中间捆上了。其实大可不必，因为煎的时候肉片会受热卷缩，自然会把金针菇紧紧包住。

金针肥牛卷的做法

锅里加少许油，油热后把金针卷下到锅里煎，这步不需要放很多油，因为肥牛卷也会煎出油来。煎至肥牛变色，金针菇变软，把蚝油，鸡精，蒜末调成的汁倒进锅里，小焖一会儿，就可以盛盘了。

金针肥牛卷的做法
牛肉片鲜美，金针菇滑溜，咬一口味美多汁，一盘子轻松吃光！