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金针木耳蒸鸡球的做法

分类：中菜时间：2012-05-01 11:21:44

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做金针木耳蒸鸡球的材料,教您金针木耳蒸鸡球的做法,金针木耳蒸鸡球怎么做,如何做,看了做金针木耳蒸鸡球的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

金针木耳蒸鸡球的做法（清蒸菜谱）

金针木耳蒸鸡球的做法

【金针木耳蒸鸡球】

【用料】

干金针菜1大把

干木耳1大把

鸡腿2只

香葱1根

老姜2片

【调味料】

料酒1大勺

生抽1大勺

蚝油1大勺

盐1/4小勺

糖1小勺

胡椒粉少许

干淀粉1大勺

（1大勺=15ml ）

【步骤】

1、鸡腿洗净，用剪刀把鸡骨剔除，鸡肉切小块加葱姜末及调味料腌制15分钟

金针木耳蒸鸡球的做法

2、金针、木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净，金针菜摘除硬梗的部分洗净并打结

盘底铺上金针、木耳（撒1/4小勺盐拌匀），再将腌好的鸡肉放在上面，放入已经烧开的蒸锅中蒸20分钟

金针木耳蒸鸡球的做法

蒸熟之后取出来拌一拌让调味均匀，撒上葱花就有好菜上桌咯~~

金针木耳蒸鸡球的做法