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红咖喱鱼片炖豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-07-12 08:32:17

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红咖喱鱼片炖豆腐的材料,教您红咖喱鱼片炖豆腐的做法,红咖喱鱼片炖豆腐怎么做,如何做,看了做红咖喱鱼片炖豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红咖喱鱼片炖豆腐的做法

做法：

一、材料
红咖喱鱼片炖豆腐的做法

用到了：a:黑鱼（包括一鱼头，其他鱼随自己喜欢）

b：红咖喱酱半包

c:洋葱半个、老豆腐半块、蒜瓣、姜、料酒、盐。

二、步骤
红咖喱鱼片炖豆腐的做法

1、鱼头剁开后放少许料酒腌制一下，鱼片放少许料酒生粉腌制。

2、豆腐切块，洋葱切块，蒜姜切片。

3、锅中放油，放入蒜姜片爆香。

4、放入鱼头好好煎一下。

5、再放少许料酒，焖上5秒左右盛出。

6、油锅放入洋葱，小火爆香一下

7、放入煎好的鱼头。

8、放入清水（没过鱼头2-3cm的样子），放入红咖喱。

9、大火煮开，放入豆腐块。

10、再煮开，煮上1分钟后转小火炖至豆腐半入味，喝一下汤，不够咸的话加点盐。

11、放入剩下的鱼片，小火慢慢炖至鱼、豆腐都完全入味了即可。

Apple提醒~~

1、洋葱用小火炒出香味哦~这样炖的时候，味道更加容易互相融合了~

2、第10步可以喝一下汤，不够咸的话加点盐。

3、鱼片要等豆腐半入味再放哈~
红咖喱鱼片炖豆腐的做法