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酸汤猪蹄的做法

分类：中菜时间：2012-07-09 09:58:40

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸汤猪蹄的材料,教您酸汤猪蹄的做法,酸汤猪蹄怎么做,如何做,看了做酸汤猪蹄的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酸汤猪蹄的做法（酸汤蹄花的做法）

酸汤猪蹄的做法

调料：正宗的贵州凯里酸汤酱、木姜子油、鲜鱼蘸水辣椒粉

酸汤猪蹄的做法

做法：

1、把猪蹄放入高压锅中，加入葱、姜、花椒、大料，用高压锅压20几分钟。

2、待炒锅中的油热后，放入姜片爆一下，将凯里酸汤倒入锅中翻炒，然后倒入西红柿块，炒2分钟左右熄火。将炒好的料倒在铺了豆芽和鱼的火锅里，倒入凉水，加入适量的盐和鸡精，洒上青蒜段，放在火上煮开，加入数滴木姜子油。

3、将猪蹄倒入炒好的酸汤中，再倒入适量炖猪蹄的汤，加入黄豆芽，调入鸡精和盐，中火慢炖片刻，最后加入几滴木姜子油。