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白玉山药鱼头汤的做法

分类：中菜时间：2012-07-05 12:33:35

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做白玉山药鱼头汤的材料,教您白玉山药鱼头汤的做法,白玉山药鱼头汤怎么做,如何做,看了做白玉山药鱼头汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

白玉山药鱼头汤的做法

材料：鱼头1只，山药，嫩豆腐，胡萝卜，葱姜，料酒，盐，鸡精

做法：

1鱼头处理干净，山药去皮切片，胡萝卜切片。

2嫩豆腐切成块下开水灼一下捞出。

3锅热油，爆葱姜和鱼头，煎透，沥去部分油，倒料酒，加水没过鱼头，上盖大火煮开。

4放入豆腐、山药和胡萝卜，加盐、鸡精调味，盖上盖子煮至汤色雪白。

白玉山药鱼头汤的做法