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薏米冬瓜炖牛肝菌丸子的做法
薏米冬瓜炖牛肝菌丸子的做法(素菜-女士们皮肤守护神使你皮肤滑溜滑溜滴)
薏米冬瓜炖牛肝菌丸子
食材
薏米
冬瓜
玉米
牛肝菌
虫草花
素鸡肉浆
制作
1.冬瓜刨皮,洗干净切方块待用。
2.玉米洗干净,切长条待用。
3.牛肝菌解冻,切成末。拌入素鸡肉浆,然后捏合成小丸子上笼蒸10分钟待用。另一半牛肝菌,切片待用。
4.干虫草花放入清水中,浸泡20分钟,然后清洗干净待用。
5.薏米洗干净待用。
6.取炖盅,放入步骤(3)的牛肝菌小丸子、玉米条、冬瓜块、薏米、虫草花、牛肝菌片,倒入事先熬制的素鲜汤,调味加少许盐、蘑菇精倒入炖盅内,上笼蒸1小时,取出即可。
一直以来,薏米有皮肤守护神的雅号。能对付暗哑色黄的皮肤,又能纾缓湿疹兼可以去雀斑、老人斑以及面上的疮疣呀。
薏米,又叫米仁、苡仁、薏苡仁、薏仁米等。《神农本草经》:薏苡仁,味甘、微寒。久服轻身益气。它含有丰富的糖类、蛋白质、粗纤维、脂肪、维生素B1、B2、淀粉、亮氨酸、精氨酸、酪氨酸、赖氨酸、脂肪酸等多种氨基酸。
中医认为,薏米能促进新陈代谢,每日进食二茶匙薏米粉,可防止肥胖,消除体内的疲劳素。最合于保健、美肌、降低血压和抑制癌症。
脾虚无湿、大便燥结者及孕妇慎用。古人所说的轻身作用,实在包含了今日我们常挂在口边的减肥作用。用食疗的方法减肥,绝不等同于节食减肥,也不同于利用药物来减肥。食疗减肥,不但不伤身,且能使身体更加健美,更加活力充沛。
在美容方面,除了可以消除皮肤上的疣子、疙瘩等难看的东西外,又可以令皮肤润滑、亮丽有光泽。
近年来,由于发现薏米对防治癌症有关,它已引起医学界的重视。薏米含有多量的淀粉质和蛋白质及其他益体成分,容易消化,是理想的药物。它也有轻身、益气、利肠胃、健脾、利小便、益胃、补肺、去风、清热、去湿、镇咳等功能。
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