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干菜笋炖肉的做法

分类：中菜时间：2012-07-04 08:06:23

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干菜笋炖肉的材料,教您干菜笋炖肉的做法,干菜笋炖肉怎么做,如何做,看了做干菜笋炖肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

干菜笋炖肉的做法（增加能量抵御寒冷）

干菜笋炖肉的做法

材料：五花肉、干菜笋（梅干菜和笋丝干）、葱姜、料酒、酱油、糖。

做法：

1干菜笋用温水浸泡2小时，泡发后洗净滤干；

2 五花肉切块入清水煮开焯1分钟，捞出洗净血污；

3 炒锅烧热，加入植物油烧热，入葱段、姜片煸出香味；

4 下肉块煸炒至出油，烹入料酒去腥，加酱油、糖中火煮10分钟；

5 下干菜笋煸炒后再加入足量清水，烧开后转小火炖煮1.5小时左右；

6 煮至肉酥烂大火收汁即可。

干菜笋炖肉的做法