天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,瓜皮肉丝的做法,详细步骤图解

瓜皮肉丝的做法

分类：中菜时间：2012-07-02 11:03:29

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做瓜皮肉丝的材料,教您瓜皮肉丝的做法,瓜皮肉丝怎么做,如何做,看了做瓜皮肉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

瓜皮肉丝的做法（西瓜皮做菜）

瓜皮肉丝的做法原料：西瓜皮去硬皮，350克，切丝猪肉，100克，切丝葱5根，切段盐1茶勺，淀粉1/2茶勺，料酒2茶勺

瓜皮肉丝的做法做法：

1、肉丝用1/4勺盐、淀粉、料酒，拌匀，腌半小时。 2、西瓜皮丝，也用剩余的盐抓匀，腌半个小时后，将杀出的水份倒掉。

瓜皮肉丝的做法 3、热锅加少许油，将肉丝煸炒到七、八成熟，盛出。肉在碗里会继续变熟的。 4、瓜皮丝也用旺火翻炒，等到瓜皮丝开始变透明了，就把肉丝回锅，和瓜皮丝炒匀。这时可以尝一下，如果喜欢口味比较重的，可以适当加些盐调味。 5、投入大部分葱段，翻匀后出锅，再撒上剩余的葱段。

瓜皮肉丝的做法 6、可以用红色/橙色食物稍作点缀，否则颜色也太清淡了。

瓜皮肉丝的做法小贴士：

可以用鸡肉代替猪肉，一样鲜嫩美味可以用香菇丝代替肉丝，做成全素的