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干蒸陈皮鸭的做法

分类：中菜时间：2012-07-01 09:17:36

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干蒸陈皮鸭的材料,教您干蒸陈皮鸭的做法,干蒸陈皮鸭怎么做,如何做,看了做干蒸陈皮鸭的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

干蒸陈皮鸭的做法（荤菜）

干蒸陈皮鸭的做法
原料：

- 水鸭大概用了1/4-1/3只的样子，剁成块比较肥的部分也可以去掉

不去也可以，回头自己煸干一下，因为这个鸭还是不怎么骚，我觉得留点肥的也能忍

- 老姜几片

- 葱花一把

- 八角一颗，桂皮一小块（拍在前面了）

- 干的陈皮一把

调料：

- 一点蚝油一点老抽一点盐和鸡精

步骤：

1、鸭肉焯水之后沥干，然后入油锅爆香，肥的部分可以煸干一下

2、然后加上陈皮和大料，调料也拌上，一起高压锅蒸了十分钟的样子，出来撒点葱

干蒸陈皮鸭的做法