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鸡翅根焖烧莴笋的做法

分类：中菜时间：2012-06-29 10:24:50

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鸡翅根焖烧莴笋的材料,教您鸡翅根焖烧莴笋的做法,鸡翅根焖烧莴笋怎么做,如何做,看了做鸡翅根焖烧莴笋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鸡翅根焖烧莴笋的做法（荤素搭配）

鸡翅根焖烧莴笋的做法

鸡翅根焖烧莴笋

【原料】鸡翅根1盒（9个），莴笋1根，小葱1把，姜1块，干红辣椒5根，干山楂5小片，花椒少许

鸡翅根焖烧莴笋的做法

【做法】

鸡翅根焖烧莴笋的做法

图1.莴笋去皮，切滚刀块；姜切片；备用。

图2.3.4.鸡翅根洗净后划两刀（便于进味），下入开水锅中焯水（丢几颗花椒进去去腥），煮5分钟左右，捞起，加2勺料酒，1勺酱油腌制30分钟。

鸡翅根焖烧莴笋的做法

图5.6.锅中倒适量油，下入腌制过的鸡翅根，姜片，干红辣椒，中小火煎4-5分钟，倒入开水（水量没过鸡肉），下入小葱，山楂，大火煮开后，转小火加盖子慢炖。

图7.8.20分钟后，下入莴笋块，加盐调味，继续炖5分钟后，转大火收汁即可，根据口味可加点胡椒粉和酱油上色。

鸡翅根焖烧莴笋的做法