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蒜子腊味鸳鸯煲的做法

分类：中菜时间：2012-06-29 10:24:42

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜子腊味鸳鸯煲的材料,教您蒜子腊味鸳鸯煲的做法,蒜子腊味鸳鸯煲怎么做,如何做,看了做蒜子腊味鸳鸯煲的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒜子腊味鸳鸯煲的做法（荤菜）

蒜子腊味鸳鸯煲的做法

材料：

去骨鸡腿......2只

田鸡腿......3只

广式腊肠......适量

广式腊肉......适量

蒜苗......2根

红椒......1支

蒜......1头

调料:

绍兴酒......6大匙

这道菜是看型男阿基师教的,以前做过一次,没有多余调料,原汁原味,腊味十足,家里还有点腊味赶紧把它折腾完.
蒜子腊味鸳鸯煲的做法

媛这样做：

1 准备材料

2 腊味放入6大匙绍兴酒,入蒸锅蒸30分钟

3 取出,其中一半的腊味切片备用,一半切段,腊味汤汁备用

4 一半的腊味和汤汁,放入果汁机打成汁

5 鸡腿肉,田鸡腿切块,放入打好的腊味汁,腌30分钟(腊味汁还要留用)

6 蒜苗,红椒切段备用

7 用一块鸡油煎蒜子,到金黄取出备用
蒜子腊味鸳鸯煲的做法

8 锅里留余油,一块一块地把鸡腿肉,田鸡腿放入煎到肉肉发白

9 倒入腌鸡肉的腊味汁,小煮一会,至鸡肉全熟

10 放入腊味,蒜苗,红椒,蒜子拌炒

11 起锅淋入1大匙绍兴酒,移到事先预热的沙锅就可以了
蒜子腊味鸳鸯煲的做法