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圣诞鸡翅饭的做法

分类：中菜时间：2012-06-29 10:23:52

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做圣诞鸡翅饭的材料,教您圣诞鸡翅饭的做法,圣诞鸡翅饭怎么做,如何做,看了做圣诞鸡翅饭的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

圣诞鸡翅饭的做法(圣诞食谱)

圣诞鸡翅饭的做法

原料: 鸡翅六只, 青椒一个, 红椒一个.

辅料: 葱段, 姜片各适量, 八角一个, 老醋1/2茶匙, 料酒1茶匙, 老抽2茶匙, 冰糖8块, 盐1/4茶匙, 生抽1/2茶匙

圣诞鸡翅饭的做法

做法:

1.鸡翅洗净, 放入冷水中浸泡30分钟, 取出, 用厨房纸充分擦干水分. 青红椒切块.

2.锅中烧热油, 鸡皮朝下放入, 煎至两面稍上色, 让出锅底中心处,加入葱姜和八角, 炒香.

3.依次加入老醋和料酒, 炒匀, 再倒入老抽, 冰糖和没过的开水.

4.大火烧开后, 撇掉浮沫, 转小火, 盖上锅盖, 炖10分钟左右, 调入盐和生抽再炖5分钟左右入味.

5.待汤汁收浓, 盛出鸡翅, 倒入青红椒块, 再煮两分钟.

6.煮好的米饭稍放凉, 用四个由小至大的饭团做出层层叠叠的圣诞树体, 用焯熟的西兰花碎和胡萝卜碎点缀, 用切细的黄瓜条做树干.