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芡汁豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-06-28 09:38:57

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做芡汁豆腐的材料,教您芡汁豆腐的做法,芡汁豆腐怎么做,如何做,看了做芡汁豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

芡汁豆腐的做法（手厨娘也能轻松打造的一盘宴客豆腐菜）

芡汁豆腐的做法

材料：豆腐，番茄，豆米，浓汤宝，蚝油，盐，糖，生粉，鸡精。

步骤：

1.豆腐切小块备用。

2.番茄切片，围盘边摆一圈。

芡汁豆腐的做法

3.锅中加水，加浓汤宝，调至汤汁浓稠。倒入豆腐，加盐，蚝油，煮约6.7分钟后捞出入盘。

4.在省下的汤汁中加一小把豆米，煮熟，加糖，盐，鸡精调味，用生粉粉钩芡后淋到豆腐上就OK。

PS：其实这时候这道菜就算大功告成了，不过我更喜欢待豆腐放凉后入冰上箱冷藏后再吃，口感更好。

这盘菜口味很清淡，保留了豆腐原有的香味。如果你喜欢更厚重的，那最后煮淋汁的时候再加些老抽，辣椒油等等你喜欢的调味料吧。

芡汁豆腐的做法

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