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素蟹黄的做法

分类：中菜时间：2012-06-28 09:38:26

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做素蟹黄的材料,教您素蟹黄的做法,素蟹黄怎么做,如何做,看了做素蟹黄的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

素蟹黄的做法（素菜-嫩姜、鸡蛋）

素蟹黄的做法

原料:

嫩姜鸡蛋
素蟹黄的做法
做法:

1)将新鲜鸡蛋,分别打在两个碗里,加入少量黄酒搅打成蛋液。

2)嫩姜洗净后切细末,

3)将米醋倒入姜末碟里,放少量糖浸泡一会。

4)热油锅开小火,将蛋白倒入锅里凝结后划散。

5)再将蛋黄倒入油锅里划散。

6)最后将酱醋调料倒入蛋锅里,翻炒匀即可。素蟹黄的做法

酸甜嫩鲜开胃滋味素蟹黄的做法

素蟹黄的做法

　小提醒：

　留香今天用的是嫩姜，感觉比老姜鲜汁一些哦素蟹黄的做法

油要多一些,开小火,炒了不要太碎,这样蟹黄蛋才能嫩鲜　素蟹黄的做法

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