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黄豆花生炖鸡爪的做法

分类：中菜时间：2012-06-20 08:53:41

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黄豆花生炖鸡爪的做法

黄豆花生炖鸡爪

原料：黄豆、花生、鸡爪、

姜片2片、橘子皮2片

做法：

1、黄豆和花生提前一晚用清水浸泡。

2、将鸡爪洗净后放入冷水中，水开后，略煮1-2分钟，然后将鸡爪捞出再次洗净。

3、另取砂锅加入适量清水，水开后，放入鸡爪、姜片、橘子皮少许料酒，大火煮沸后，继续用大火煮10分钟。

4、然后放入黄豆和花生，大火煮开后转小火炖1个小时，关火前加适量盐和鸡精调味。

黄豆花生炖鸡爪的做法

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