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卤猪耳的做法

分类：中菜时间：2012-06-18 08:29:15

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做卤猪耳的材料,教您卤猪耳的做法,卤猪耳怎么做,如何做,看了做卤猪耳的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

卤猪耳的做法（荤菜）

卤猪耳的做法

材料：猪耳半个

卤料：老抽料酒桂皮香叶大料干橘皮蒜粒姜片糖干辣椒干山楂

做法：非常的简单

1、猪耳洗净入冷水锅中焯下洗净

2、放入高压锅，加入卤料，加入刚没过材料的水即可

3、上汽后转小火10分钟，然后关火焖至冷却即可

卤猪耳的做法 1、上汽后小火10分钟左右就可以关火了，不然就卤得过头，烂了影响口感

2、卤料可以根据自己口味，增加辣椒或其他调味品

3、买回来的猪耳上难免有刮不干净的毛，一定要记着清除干净