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豆瓣粉条鱼的做法

分类：中菜时间：2012-06-17 07:49:33

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豆瓣粉条鱼的材料,教您豆瓣粉条鱼的做法,豆瓣粉条鱼怎么做,如何做,看了做豆瓣粉条鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

豆瓣粉条鱼的做法（豆瓣粉皮鱼）

豆瓣粉条鱼的做法

原料：草鱼，粉条（我这里买的粉条是一块钱的，两个人吃买五毛钱的就够了，）豆瓣酱

豆瓣粉条鱼的做法
做法：

1：鱼洗干净切块，用和料酒腌10分钟。

豆瓣粉条鱼的做法
2：粉条用水泡软。老赵说我这个粉条买的怎么像塑料一样，我说菜场只有这种粉条卖，不知道你们哪里有什么好吃的粉条？不过这粉条做出来口感也不错。

豆瓣粉条鱼的做法

3：锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西擦干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。

豆瓣粉条鱼的做法
4：锅里少许底油，加入干辣椒，姜末蒜末爆香下，然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。

豆瓣粉条鱼的做法

5：水烧开以后下粉条，水再次开的时候下炸好的鱼块。

豆瓣粉条鱼的做法

6：大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精，少许糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，不要加太多盐要不会咸的。最好多不要烧干了，我这个就是烧的有点干了，有汤沾着吃鱼很好吃的。

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