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炒五丁的做法

分类：中菜时间：2012-06-16 08:58:35

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炒五丁的材料,教您炒五丁的做法,炒五丁怎么做,如何做,看了做炒五丁的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

炒五丁的做法（素菜-黄瓜毛豆粒青椒红椒薰）

炒五丁的做法

所需食材：黄瓜毛豆粒青椒红椒薰干

炒五丁的做法
薰干

调味料：盐鸡粉生抽老抽水淀粉葱姜蒜

烹制方法：

毛豆市场有售卖去皮的豆丁，买回洗净、焯水5分钟后用冷水冲凉，备用。

其余的食材分别切成小丁即可。

炒五丁的做法
葱切成葱肚，蒜切蒜片。姜自然是小的姜片伺候。

接下来，炒锅烧热，倒入植物油，油温六成热时，放入葱姜蒜爆香。

倒入毛豆定翻炒几下，烹料酒后将其余的食材倒入锅中，大伙翻炒。

加入盐、鸡粉、老抽、生抽调味，继续翻炒几下，加入一点点水，继续煸炒。

最后，用水淀粉勾薄芡出锅装盘即成。

炒五丁的做法