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韭菜苔炒牛肉的做法

分类：中菜时间：2012-06-15 09:06:22

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做韭菜苔炒牛肉的材料,教您韭菜苔炒牛肉的做法,韭菜苔炒牛肉怎么做,如何做,看了做韭菜苔炒牛肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

韭菜苔炒牛肉的做法（韭苔炒牛肉）

韭菜苔炒牛肉的做法韭菜苔炒牛肉：

材料：牛里脊肉150g，韭菜苔250g，姜丝少许，水淀粉少许

调料：生抽，料酒，盐，色拉油，淀粉

韭菜苔炒牛肉的做法

做法：

1】韭菜苔洗净切段，姜切丝，备好两大勺水淀粉，牛肉切丝用盐，料酒，淀粉，生抽和少许油拌匀腌制

2】锅内烧热油，倒入肉丝迅速滑炒至变色捞出

3】利用锅底的底油炒香姜丝，下韭菜苔炒一分钟

4】倒入炒好的牛肉丝炒匀，点少许盐炒匀，倒入水淀粉勾一下芡即可！

小啰嗦：

1】牛里脊很容易熟，滑炒变色即可捞出

2】这道菜要的就是韭菜苔的清甜，不要放太多调料，以免掩盖了韭菜苔的原味，也不要翻炒过久时其失去口感！

韭菜苔炒牛肉的做法