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五味炒蛋的做法

分类：中菜时间：2012-06-15 09:05:38

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做五味炒蛋的材料,教您五味炒蛋的做法,五味炒蛋怎么做,如何做,看了做五味炒蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

五味炒蛋的做法

原料：

1个鸡蛋 1个蛋清薄薄一片黄油 1小勺奶油（half &half) 适量姜黄适量辣椒粉少许姜粉（或是白胡椒）

做法：

鸡蛋和奶油混合打散（可以不打得特别厉害，这样鸡蛋就有金银蛋的颜色）。平底锅放黄油，中火，黄油融化后放蛋液，中火炒熟。盛入盘子中以后撒姜黄粉，辣椒粉，白胡椒（或黑胡椒，或姜粉，或孜然，或你喜欢的调为品）。

注意事项：

1、锅要不粘，这样黄油只要薄薄1毫米就够了。

2、火不能太大，要不然鸡蛋会有点焦脆的感觉，而不是那种嫩嫩的口感。就是蛋液倒入锅内后边会微微起泡，但不是迅速膨起来的那种。

五味炒蛋的做法

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