天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,丝瓜烩虾仁的做法,详细步骤图解

丝瓜烩虾仁的做法

分类：中菜时间：2012-06-14 09:18:00

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做丝瓜烩虾仁的材料,教您丝瓜烩虾仁的做法,丝瓜烩虾仁怎么做,如何做,看了做丝瓜烩虾仁的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

丝瓜烩虾仁的做法(荤素搭配）

丝瓜烩虾仁的做法

原料:鲜虾150克、长丝瓜280克、红椒1/5、蒜1-2个

调料：盐、味精、水淀粉适量

步骤：

一、把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。

丝瓜烩虾仁的做法

二、温锅放油，七成热下虾仁爆熟（虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩）。

丝瓜烩虾仁的做法

三、把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。

丝瓜烩虾仁的做法

四、放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟，加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可

丝瓜烩虾仁的做法

*时间紧张的话，鲜虾可以在头天晚上剥出虾仁放进冰箱保存，也可以买现成的速冻虾仁。我喜欢自己剥的。