黑椒苹果小酥肉的做法

黑椒苹果小酥肉的做法（水果菜）

做法：

一、材料

用到了：猪里脊、面粉、鸡蛋一个、苹果、红椒、姜、盐、烤肉酱（自己可以选择其他酱料代替）、生抽、肉桂粉（选用）、黑胡椒

二、准备

1、猪肉切片

2、红椒切块，姜切末，苹果洗净不去皮切块

3、腌制肉：放生抽少许、肉桂粉、黑胡椒、盐、姜末、烤肉酱

4、拌匀，腌制10-15分钟

5、适量面粉加鸡蛋

6、加少许清水，拌成面糊糊，稍稍厚一些哈

三、步骤

1、锅中放适量油

2、肉挂上面糊糊

3、开火，入油锅炸

4、中火将所有肉片炸好

5、再全部入锅复炸一下，会更加酥脆哦

6、捞出沥油

7、将炸好的酥肉、苹果、红椒搁一块儿

8、加黑胡椒粉，拌炒即可，你要是用的我家那口5524的锅子的话抛菜哎可以，哈哈

APPLE提醒~~

1、腌制肉的时候酱料可以自己选择，蚝油啊，或者用酱油，白糖代替也可

2、面糊糊加鸡蛋进去，炸出来的酥肉外边会更加酥脆松软哦

3、炸肉片的时候用中火先炸一边，然后复炸一次会更加酥脆，也保证肉熟透哈

4、苹果去不去皮看自己喜欢哈，我是很少去皮的