天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,卤肉块的做法,详细步骤图解

卤肉块的做法

分类：中菜时间：2012-06-14 09:16:37

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做卤肉块的材料,教您卤肉块的做法,卤肉块怎么做,如何做,看了做卤肉块的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

卤肉块的做法（卤菜菜谱）

卤肉块的做法卤肉块
材料:
猪后腿肉(瘦)400g,青葱1支,红葱头2-3颗,
调味料:
酱油2大匙,米酒2大匙,冰糖1大匙,盐1/4茶匙,
白胡椒粉1/4茶匙,水200cc,
步骤:
1.猪后腿肉去除肥肉及筋,切成约3cm的块状
2.青葱洗净切大段,红葱头切末

卤肉块的做法

3.炒锅中倒入1大匙油,油热将红葱头末放入炒香
4.肉块倒入拌炒至变色
5.依序将所有调味料,青葱段及水加入混合均匀煮至沸腾
6.盖上锅盖小火炖煮25分钟至肉软烂即可
卤肉块的做法