天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,云耳炒鸡的做法,详细步骤图解

云耳炒鸡的做法

分类：中菜时间：2012-06-12 07:38:46

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做云耳炒鸡的材料,教您云耳炒鸡的做法,云耳炒鸡怎么做,如何做,看了做云耳炒鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

云耳炒鸡的做法（荤菜）

云耳炒鸡的做法

A。用姜蓉、盐、糖、生粉搅拌腌一下鸡，再加小许老抽调颜色，生油搅拌；

B。准备好已经发开的云耳、葱段；

C。蒜蓉和姜蓉先爆锅，下云耳爆炒一下，加水煮软（有鸡汤的可以加鸡汤去煮哦，味道更好）；

D。把鸡下锅一起炒，这个时候要记得先试下味道哦，因为腌鸡的时候已经下过盐了，不要下多啦，

炒的差不多啦，下一点酒（可以带出鸡的香味哦），把锅盖盖上，30秒~1分钟后就要打开啦，

鸡就刚刚熟了，加上葱段，色香味全！

爽口的云耳滑溜的鸡肉，好吃又不长胖~~