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五香茄子的做法
分类：中菜 时间：2012-06-11 10:06:22
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做五香茄子的材料,教您五香茄子的做法,五香茄子怎么做,如何做,看了做五香茄子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
五香茄子的做法（素菜）
五香茄子
材料：茄子，西红柿一个，五花肉100g，料酒1勺，生抽2勺，姜粒适量，八角一个，五香粉适量，盐糖鸡精、香油适量
做法：
1、将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用；
2、坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油，加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟，出锅前加入五香粉香油即可。
