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黑胡椒鸡排的做法

分类：中菜时间：2012-06-11 10:05:55

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做黑胡椒鸡排的材料,教您黑胡椒鸡排的做法,黑胡椒鸡排怎么做,如何做,看了做黑胡椒鸡排的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

黑胡椒鸡排的做法（荤菜菜谱）

黑胡椒鸡排的做法

黑胡椒鸡排:

材料：鸡胸肉250克、卷心菜叶适量

调味料：叉烧酱1/2大匙、蚝油1大匙、生抽1小匙、盐1/2小匙、料酒1大匙、黑胡椒碎粒适量

1.鸡胸肉片成薄片，放到大碗内；放调味料腌制30分钟；

2.开中火，平底锅烧热，倒冷油，放入鸡胸肉；

3.转小火，待一面煎成淡黄色时翻面再煎，等肉成金黄色即可出锅。

黑胡椒鸡排的做法
鸡排煎好了，这回没有煎糊，肉也很嫩，味道都进去了！

用热水烫几片卷心菜叶，配上鸡排吃，也很漂亮呀~~ 黑胡椒鸡排的做法

经过俺不断的实验与摸索，花牛总结了几个点：

1.肉排不要太厚、用刀片薄些；再用刀背剁几下。

2.腌制时间要掌握好，2030分钟是最佳时间。

3.煎肉排时火别太大，小火慢慢才有味道。