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开胃什锦菜的做法

分类：中菜时间：2012-06-10 10:22:41

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做开胃什锦菜的材料,教您开胃什锦菜的做法,开胃什锦菜怎么做,如何做,看了做开胃什锦菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

开胃什锦菜的做法(省时省事的清粥素菜）

开胃什锦菜的做法

【开胃什锦菜】

制作材料：榨菜坨1个、黑木耳、豌豆、花生米、枸杞

制作调料：盐少许、自制混合豉汁料(做法请看这里)、美极鲜、红辣椒油小半勺

制作过程：

1.将榨菜坨浸泡洗净，切成条丝状，锅内中小火将榨菜丝背干水份备用（锅内不放油）：

2.将黑木耳泡发后，洗净撕成小片状，过沸水后沥干备用；枸杞泡发备用；豌豆、花生米温热水浸泡，花生米去除红衣备用；

3.起油锅，将1中的榨菜丝热油中炸制，捞起控油备用；将2中的花生米及豌豆炸熟，控油备用；

4.锅内留少许底油，将3中的榨菜丝、花生米及豌、黑木耳、枸杞一同翻炒，加入制作调料，大火翻炒入味，即可出锅上桌。

开胃什锦菜的做法