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打抛猪的做法

分类：中菜时间：2012-06-09 10:33:59

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做打抛猪的材料,教您打抛猪的做法,打抛猪怎么做,如何做,看了做打抛猪的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

打抛猪的做法(荤菜-泰式餐厅人气第一的下饭菜）

打抛猪的做法

打抛猪的做法
食材：

猪绞肉500克

豇豆100克

洋葱少许

九层塔50克（代替新鲜打抛叶或者打抛酱）

辣椒少许

蒜瓣少许

鱼露2大勺

酱油1大勺

柠檬汁少许

白胡椒粉少许

玉米油1汤勺

打抛猪的做法

做法：

1.锅中加入1汤勺玉米油，烧热倒入猪肉馅，大火翻炒变色，加入蒜瓣与红辣椒洋葱末翻炒均匀。打抛猪的做法

2.待肉色全部变白并飘出浓郁香味的时候，加入鱼露与少许酱油调色，翻炒均匀后加入少许白糖调味。（因为鱼露已经很咸了，这里就不用再放酱油了。）最后加入豇豆末和少许白胡椒粉，翻炒2分钟即可关火。

打抛猪的做法

3.出锅前淋少许柠檬汁并拌入九层塔即可。柠檬汁一定要关火后淋，否则太热会破坏柠檬的味道，利用余温即可将九层塔烫熟。

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