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糖醋茄子卷的做法

分类：中菜时间：2012-06-09 10:33:42

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做糖醋茄子卷的材料,教您糖醋茄子卷的做法,糖醋茄子卷怎么做,如何做,看了做糖醋茄子卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

糖醋茄子卷的做法（素菜）

糖醋茄子卷的做法

做法

一、材料
糖醋茄子卷的做法

用到了：茄子、胡萝卜、葱、姜、干辣椒、醋、生抽、香油、糖、盐、生粉、辣椒酱

二、准备
糖醋茄子卷的做法

1、胡萝卜洗净去皮切成小粒粒，葱切葱花、姜切姜末、干辣椒切小段

2、调糖醋汁：醋、糖、生抽、盐、香油、辣椒酱、生粉、葱

比例可以自己调节哦

3、茄子洗净切成两段

4、刀打横，将茄子切片

5、卷起来，用牙签固定

三：步骤
糖醋茄子卷的做法

1、锅中放适量油

2、爆香姜、葱、干辣椒、胡萝卜粒

3、茄子放入锅中

4、倒入调好的糖醋汁

5、盖上锅盖，大火煮开

6、继续煮1分钟，打开锅盖，将茄子翻身一下，继续煮上1分钟

糖醋茄子卷的做法

1、汤汁稠了，茄子出锅，去掉牙签，在盘子里排好

2、锅中的汤汁继续煮6、7秒，倒到茄子上就好了啦~~

APPLE提醒~~

1、茄子切片的时候要薄薄的哈，不然不好卷

2、因为茄子很薄切的，所以很容易入味的

糖醋茄子卷的做法