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酥鱼紫菜饭的做法
分类:中菜 时间:2012-06-08 09:49:09
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酥鱼紫菜饭的材料,教您酥鱼紫菜饭的做法,酥鱼紫菜饭怎么做,如何做,看了做酥鱼紫菜饭的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
酥鱼紫菜饭的做法(减肥菜谱)
酥鱼紫菜饭
既可以直接送饭,又可以做小菜配到大菜云集的餐桌上,清爽好味又营养!
原料 (2人份):
小鱼干(有盐) 10g
白芝麻 2茶匙
紫菜 5g
米饭
海鲜酱油
米醋
橄榄油
做法:
(1)芝麻烘熟备用
(2)锅内放少许油,油3成热下入鱼干,小火煎到鱼金黄,关火
(3)下入撕碎的紫菜,用余热煎酥紫菜
(4)把鱼干和紫菜放入碗中,撒入1/2芝麻,淋入酱油(约一茶匙),滴入3-5滴醋
(5)米饭蒸熟,拌入剩下的芝麻,淋入酱油,米醋,配酥鱼紫菜吃
Tips:
(1)紫菜吸油,所以要尽可能选健康些的油
(2)紫菜很容易糊,用煎鱼的余热足以煎酥紫菜
(3)加点醋,提鲜很到位
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