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白菜炒粉条的做法
分类:中菜 时间:2012-06-04 12:02:39
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做白菜炒粉条的材料,教您白菜炒粉条的做法,白菜炒粉条怎么做,如何做,看了做白菜炒粉条的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
白菜炒粉条的做法(酸辣白菜粉丝)
原 料:白菜一棵,够四个人吃的了,粉丝一把。
做法:
1:粉丝用温水泡起来待用。处理白菜,不要看白菜外面蛮干净,其实里面蛮脏的,所以我把白菜叶一片一片掰下来洗干净。
2:锅中放水,水开倒入切好的白菜,加盐过一下水,30秒后就可以捞出了。
3:锅中放底油,油热,放姜丝,葱花,剁碎辣椒,爆香一下。倒入焯好水的白菜,加盐煸炒,使白菜瘪下去。
4:瘪下去后,加点酱油,为了有醋味当然要加醋了,然后盖盖子烧个1分钟,白菜容易出水,所以不要加水了!
5:然后加泡好的粉丝,不用刀切段了,倒入锅中,自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了。再加点盐,味精,翻炒一分钟就可以出锅了。
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