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咖喱牛肉的做法

分类：中菜时间：2012-06-03 10:38:22

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做咖喱牛肉的材料,教您咖喱牛肉的做法,咖喱牛肉怎么做,如何做,看了做咖喱牛肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

咖喱牛肉的做法（可以做便当的菜）

咖喱牛肉的做法

主料：牛肉600克

配料：土豆200克胡萝卜100克元葱100克

调料：咖喱粉50克（根据自己的口味放）元葱末生姜末蒜末各15克盐适量植物油30克

水淀粉1汤勺（喝汤的白瓷勺）香叶3片

做法：1.将牛肉切成2厘米见方的块，放入沸水中烧开，捞出

2.锅烧热放植物油关小火放入葱姜蒜末煸炒发黄出香味

3.放入咖喱粉煸炒出浓烈的咖喱味

4.倒入牛肉开大火将咖喱和牛肉炒匀

5.倒入热水，水量要多些，再放入香叶

6.这时将土豆胡萝卜元葱都切成2厘米见方的块

7.大火烧开小火将牛肉炖至熟但不太软烂的程度，倒入土豆胡萝卜元葱

8.大火烧开小火炖到土豆熟了加盐调味，然后倒入水淀粉大火收汁，汁要浓一些，不要收的太干，多留点拌饭吃非常好吃

唠叨一下：如果家里有熟肉（猪肉鸡肉都可以），可以先炒香葱姜蒜末和咖喱粉，然后倒入蔬菜炒匀放水烧开再放熟肉，然后调味，炖熟收汁

咖喱牛肉的做法