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蒜茸虾仁香菇盏的做法

分类：中菜时间：2012-05-31 10:28:15

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜茸虾仁香菇盏的材料,教您蒜茸虾仁香菇盏的做法,蒜茸虾仁香菇盏怎么做,如何做,看了做蒜茸虾仁香菇盏的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒜茸虾仁香菇盏的做法（烤箱菜）

蒜茸虾仁香菇盏的做法

主料：鲜香菇9朵，虾200克。

调料：蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、食用油、黄油。

做法：

1．鲜香菇洗净、去蒂，用小刀在蒂部划米字花纹，但不要划穿，这样便于入味。

2．虾剥成虾仁，洗净控水，加料酒拌腌10分钟，以去除腥味。然后，剁成茸，加盐、生抽、蒜茸、胡椒粉拌匀。

3．将香菇挤干水份，表面刷上一层食用油，酿入蒜茸虾仁，在虾仁的上面再放上一小块黄油。为了不让鲜美的汁水流掉，我把香菇盏放在蛋挞模里了。

4．将成品均匀地摆放在烤盘里。

5．烤箱上下火220度，预热6分钟，再将烤盘放入烤箱，同样的温度烤15分钟即可。蒜香浓郁的香菇盏就做好了。取出稍冷却后摆盘即可。（据说格兰仕的烤箱温度偏高20度，所以只用了220度。不同品牌的烤箱有温差的哦。）

蒜茸虾仁香菇盏的做法