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五花肉炒菜花的做法

分类：中菜时间：2012-05-31 10:28:16

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五花肉炒菜花的做法（荤素搭配）

五花肉炒菜花的做法

五花肉炒菜花的做法
[五花肉炒菜花]

原料：菜花半个，五花肉200克

调料：豆瓣酱一小勺，青椒半个，葱、姜、蒜、食用油、花椒粒各适量

做法：

1、将五花肉切成小薄片，菜花摘成小朵洗净备用；

2、锅内油烧热后放入花椒爆香，再加入豆瓣酱改小火将豆瓣酱炒出香味；

3、再放入葱、姜、蒜炒出香味后再加入五花肉炒二分钟，放入菜花翻炒几分钟，其间可以加入少许水；

4、待菜花快熟时放入青椒丁炒熟即可。

小贴士：五花肉不要切的太厚，菜花如果太大可以切一下再炒，加入豆瓣酱炒出来有点回锅肉的味道。
五花肉炒菜花的做法