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酸菜炖冻豆腐粉条的做法
分类:中菜 时间:2012-05-26 10:38:36
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸菜炖冻豆腐粉条的材料,教您酸菜炖冻豆腐粉条的做法,酸菜炖冻豆腐粉条怎么做,如何做,看了做酸菜炖冻豆腐粉条的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
酸菜炖冻豆腐粉条的做法(东北菜)
酸菜炖冻豆腐粉条
材料:酸菜半颗、冻豆腐一大块、粉条100克、排骨汤(清水也可以)1500ml、干虾仁100克、生姜5片、大葱半颗、熟排骨适量调味料:盐2小匙、鸡粉1小匙、胡椒粉1/4小匙、五香粉1/2小匙
1.粉条用水泡半个小时;干虾仁用水泡10分钟待用;
2.酸菜洗净切成细条,大葱切成段待用;
3.锅内倒入肉汤,放入排骨,加生姜片、大葱段;
4.烧开后,放入酸菜和泡好的海米;
5.放入冻豆腐块,再加入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉用小火炖30分钟;
6.最后加入粉条,再煮5分钟即可。
花牛罗嗦:
1.泡海米的水也一起倒入锅内,可提高汤汁的鲜味
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