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牛肉酱小土豆的做法

分类：中菜时间：2012-05-26 10:38:36

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做牛肉酱小土豆的材料,教您牛肉酱小土豆的做法,牛肉酱小土豆怎么做,如何做,看了做牛肉酱小土豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

牛肉酱小土豆的做法

材料：小土豆500克、牛肋条肉300克、葱1/2根、姜2片、花椒5、6粒、八角1块、东北大酱或豆瓣酱3汤勺（约45克）、生抽2汤勺（约30克）、老抽2汤勺（约30克）、盐2克、水适量

牛肉酱小土豆的做法

做法：

１、牛肋肉约1cm见方的块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫盛出备用；

２、炒锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、八角炒香，放入牛肉翻炒均匀；

３、放入小土豆翻炒均匀；（步骤图是第一次做时拍的，后放的土豆，我觉得土豆的时间有点短，第二次先放的土豆多煮了一会儿）

４、东北大酱或豆瓣酱加生抽、老抽、水调汁倒入锅中，没过牛肉和土豆即可；

５、大火煮沸，小火继续煮40分钟；

６、尖椒用手掰成小块，香菜用手掰成小段，放入锅中加少许盐，翻炒两分钟即可。

牛肉酱小土豆的做法

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