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杏鲍菇炒羊心的做法

分类：中菜时间：2012-05-26 10:38:26

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做杏鲍菇炒羊心的材料,教您杏鲍菇炒羊心的做法,杏鲍菇炒羊心怎么做,如何做,看了做杏鲍菇炒羊心的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

杏鲍菇炒羊心的做法（荤素搭配）

杏鲍菇炒羊心的做法

1.羊心一个，羊心事先用清水泡上，反复捏去血水。

2.杏鲍菇两棵。

3.羊心切薄片，杏鲍菇切条。尖椒切小块。

杏鲍菇炒羊心的做法
4.锅里加油烧热，下葱姜丝爆香，然后把羊心扔进去大火急炒。

5.炒到羊心变色下杏鲍菇，继续翻炒。

6.炒到杏鲍菇条也变软的时候下尖椒，然后撒点酱油和盐调味，ok出锅！

杏鲍菇炒羊心的做法

做这个菜最好用水淀粉勾点薄芡，这样最后能收一下汤汁，而且菜品比较光泽。另外羊心炒得时候会出很多水，为了防止出水你可以实现把切好的羊心用沸水焯一下，或者把生羊心用淀粉抓一下再炒，效果会好很多。