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脆皮日本豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-05-23 11:23:26

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做脆皮日本豆腐的材料,教您脆皮日本豆腐的做法,脆皮日本豆腐怎么做,如何做,看了做脆皮日本豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

脆皮日本豆腐的做法（素菜）

脆皮日本豆腐的做法

原料：日本豆腐2条，淀粉（没有承重，根据自己的食材量准备），番茄沙司5汤匙，白糖1汤匙，盐1茶匙，适量清水。

制作：

1.准备好日本豆腐2条。

2.用到从中间部分切开，不要从头剪开。

3.用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。

4.把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉。

5.锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中。

6.炒锅中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可。

友情提示：

1.淀粉准备充分一些，方便包裹豆腐。

2.不建议把豆腐放入炒锅中翻炒，很容易碎。直接浇汁最好。
脆皮日本豆腐的做法