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香焖鸡块的做法

分类：中菜时间：2012-05-22 10:14:33

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香焖鸡块的材料,教您香焖鸡块的做法,香焖鸡块怎么做,如何做,看了做香焖鸡块的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香焖鸡块的做法

香焖鸡块的做法

原料
三黄鸡1只
蒜苗蒜8个

配料
色拉油10克
辣椒4只
葱1段
姜片6片
蜂蜜2小勺
盐4克
酱油3克
王守义麻辣鲜2克
五香粉2克
花椒粉1克

做法
1）三黄鸡开膛去内脏，切块
2）蒜苗蒜包皮去根，葱姜切片
3）色拉油起锅，放入葱姜爆香，再放入辣椒稍爆
4）鸡块入锅，放入蜂蜜2勺，大火炒3分钟
5）加入酱油、花椒粉、麻辣鲜、五香粉
6）加入水刚好盖过鸡块，大火至开
7）转中火焖烧至汁液即将收干时候起锅
8）起锅前2分钟加入蒜苗蒜

注意：蒜苗蒜底部如果出现黑颜色是不可以使用的，切记！
王守义麻辣鲜在超市的调料区有卖！

太香了，不柴不腻，盖过干锅鸡的香味！