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客家封鸡的做法

分类：中菜时间：2012-05-22 10:14:19

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做客家封鸡的材料,教您客家封鸡的做法,客家封鸡怎么做,如何做,看了做客家封鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

客家封鸡的做法（客家菜）

客家封鸡的做法

材料：中型肉鸡一只，香菇泡软，青菜，九层塔，香菜，蒜头，干辣椒。
调味料：泡香菇水一碗，生抽酱油六大匙，料酒少许，味精。
做法：香姑铺锅底，放入鸡（背朝上）和调味料，加清水（使盖全鸡），移入蒸笼，以中火蒸一个半小时。
菜烫熟铺盘底，小心将鸡拨入盘（胸脯朝上），摆上香菇/蘑菇，九层塔，香菜，然后淋上汤。

这是一道芳香扑鼻的客家美食，很容易做。

客家封鸡的做法