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洋葱烧大排的做法

分类：中菜时间：2012-05-21 09:30:53

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做洋葱烧大排的材料,教您洋葱烧大排的做法,洋葱烧大排怎么做,如何做,看了做洋葱烧大排的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

洋葱烧大排的做法（荤菜可以做便当的菜）

洋葱烧大排的做法

洋葱烧大排，汁浓味美，正是便当菜的好选择！
原料：
大排 2斤
紫洋葱 2个
白糖 3大匙
盐 2大匙
料酒少许
八角 1个
做法：
（1）大排洗净，改刀切大块（图1）
（2）紫洋葱切片（图2）
（3）锅内放油，凉油下入白糖（图3）
（4）小火熬糖，至糖融化，颜色棕红（图4）
（5）下入大排，翻炒（炒糖色），至肉色与糖色相同（图5）
（6）下入洋葱，八角，料酒（图6），翻炒均匀（图7）
（7）加锅盖，小火炖到肉熟软（图8）
（8）大火收汁（图9）